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“La mia Azienda”

by on June 6, 2013

Azienda Agricola Bio Pala Luca

soprachi

L’azienda agricola Pala si estende per 120 Ha sul territorio dei comuni di Tavoleto e Auditore al confine con la provincia di Rimini, in un ambiente collinare con una forte presenza di boschi e siepi, che dividono i 60 ettari di seminativo in 20 appezzamenti utilizzati per la produzione di foraggi, cereali e pascolo per gli allevamenti presenti in azienda (Ovini,Bovini, Suini).

L’azienda produce latte e carne certificati da agricoltura biologica, nel rispetto dei regolamenti comunitari applicando il disciplinare di produzione Garanzia Biologico Amab e li trasforma direttamente nei propri locali autorizzati (caseificio e mattatoio) in formaggi e carni fresche per la vendita diretta. L’obiettivo dell’azienda è servire al consumatore un prodotto totalmente legato al territorio, di qualità superiore, sano e tracciabile all’interno dell’azienda.

Per questo le scelte del metodo biologico, delle cure omeopatiche sugli animali, della trasformazione diretta con tecniche che mantengono intatte le caratteristiche dei prodotti (latte lavorato…

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